Etykiety potrafią być mylące, ale kilka prostych zasad pozwoli Ci odczytać skład i potencjalne zagrożenia glutenowe.
Zwracaj uwagę nie tylko na deklaracje "bezglutenowy", ale także na symbole i informacje o możliwym zanieczyszczeniu krzyżowym.
Unikaj produktów z nieznanymi składnikami i dodatkami, które mogą ukrywać śladowe ilości glutenu.
Wybierając certyfikowane bezglutenowe marki, masz większą pewność, że produkt spełnia normy dla osób z celiakią.
Najważniejsze wskazówki
- Sprawdzaj składniki każdej nowej paczki produktu.
- Zwracaj uwagę na informacje o produkcji w tym samym zakładzie.
- Czytaj etykiety z uwagą, zwracając uwagę na alergeny.
- Wybieraj produkty z certyfikatem i wyraźnym oznaczeniem "bezglutenowy".
Czytanie etykiet to umiejętność, która daje największe bezpieczeństwo na diecie bezglutenowej.
Inne artykuły
Przejdź do innych artykułów z serii i dowiedz się więcej o diecie bezglutenowej oraz podróżach i kuchni bez glutenu.
Wszystkie artykułyO mnie
